La alimentación en el trabajo no solo afecta la salud de los empleados, sino también su rendimiento y bienestar general. Un entorno de trabajo que promueve una alimentación saludable puede generar beneficios significativos tanto para los empleados como para las empresas.
El Valor de la Alimentación Laboral
La alimentación laboral será el tema central del seminario que se desarrollará mañana en la Universidad Finis Terrae. En un mundo en que la gestión de personas y la retención de talentos es una prioridad para las empresas, el tema de la alimentación durante la jornada de trabajo pasa a ser un factor decisivo para el cuidado de la salud de los equipos de colaboradores.
De acuerdo a la investigación, el beneficio de alimentación es el más valorado por los trabajadores: un 76% que lo considera como el más significativo que entregan las empresas. El estudio también indagó en los hábitos alimenticios de los trabajadores. Un 70% considera que el beneficio de alimentación los ayuda a tener una alimentación más saludable.
Preferencias y Horarios de Alimentación
El estudio también indagó sobre cómo prefieren recibir el beneficio de alimentación. Con respecto a los horarios para almorzar durante la jornada de trabajo, el estudio dado a conocer en el seminario identificó que un 64% de los trabajadores cuenta con una hora establecida, mientras que un 20% dijo que su horario era variable. En cuanto a la cantidad de tiempo disponible, el 72% indicó que contaba con entre 45 minutos y una hora. El 24% declaró tener menos de 30 minutos y sólo el 3% dijo tener más de una hora.
Ventajas de una Alimentación Saludable en el Trabajo
Incremento de la Productividad y la Motivación del Personal
Una alimentación equilibrada y saludable tiene un impacto directo en la productividad y la motivación de los empleados. Consumir alimentos ricos en nutrientes esenciales permite que el cerebro funcione de manera óptima, mejorando la concentración y la capacidad de resolver problemas. Según la Organización Internacional del Trabajo (OIT), una dieta saludable puede aumentar la productividad hasta en un 20%.
En cuanto a las ventajas derivadas del beneficio de alimentación en el trabajo, el estudio - que fue desarrollado en julio de 2023, en el que se obtuvo respuestas de 1909 trabajadores chilenos que reciben el beneficio - muestra que el 83% considera que ayuda a ser más productivos; el 70% señala que les proporciona más energía para desempeñarse en el trabajo y el 86% cree que ayuda a ahorrar.
A su vez, la Encuesta Alimentación Laboral 2023 elaborada por Edenred consultando a 1.904 trabajadores, sostiene que el 48% cree que el beneficio de alimentación ayuda a que la jornada laboral sea más productiva.
“El estudio muestra una alta valoración de este beneficio por parte de los trabajadores quienes lo consideran esencial para llevar a cabo su trabajo. Nuestra impresión es que esta percepción se ha ido asentando con los años y se asemeja a lo ocurrido en varios países de Europa donde la alimentación es valorada como fundamental para mejorar la productividad y las relaciones humanas en las compañías.
Mayor Atención y Reducción de Errores
Mantener a los empleados atentos y reducir los errores causados por la fatiga es otro de los beneficios de una buena alimentación en el trabajo. Alimentos ricos en proteínas y carbohidratos complejos proporcionan energía sostenida, evitando los picos y caídas de glucosa que pueden llevar a la fatiga y a la falta de atención. Esto se traduce en menos errores y una mayor eficiencia en las tareas diarias.
Reducción de Gastos Médicos
Promover una alimentación saludable en el trabajo también puede contribuir a la reducción de gastos médicos asociados a condiciones como la diabetes o la hipertensión. La OIT señala que una dieta equilibrada puede prevenir hasta un 80% de las enfermedades crónicas, lo que se traduce en menores costos de salud para las empresas y un menor ausentismo laboral.
Potenciación de la Energía y Reducción de la Ausencia por Enfermedad
Una dieta rica en vitaminas y minerales potencia la energía y disminuye las tasas de ausencia por enfermedad. Frutas, verduras, y proteínas magras son esenciales para mantener el sistema inmunológico fuerte y prevenir enfermedades comunes. Los empleados que consumen una dieta saludable tienen más energía, lo que reduce la fatiga y mejora su bienestar general.
El Impacto Económico de la Alimentación Laboral
Quienes participarán del seminario destacan, tal como lo ha demostrado la Organización Internacional del Trabajo (OIT), que la inversión en programas de alimentación se recupera mediante la reducción de días de enfermedad y accidentes laborales, así como a través del aumento de la productividad.
Beneficios Adicionales Según Estudios
Según menciona la empresa de servicios laborales, la tendencia en nuestro país no es muy distinta a la de otros países en los que tiene presencia. En promedio, de los 45 países, el 55% de los encuestados afirman que los beneficios de alimentación son algo positivo para la salud mental de los trabajadores.
Además, el 82% de los chilenos señala que con este incentivo buscan opciones saludables en el comercio para alimentarse de mejor manera y llevar una dieta equilibrada.
También señala, de acuerdo al estudio, que el 59% de los trabajadores considera que el beneficio de alimentación aumenta su poder adquisitivo.
La Inflación y la Alimentación de los Trabajadores
Durante la actividad también se conversará sobre cómo la inflación ha influido en la posibilidad de los trabajadores de acceder a alimentación adecuada durante su jornada laboral. Müller reconoce que la mayor inflación ha influido en la posibilidad de los trabajadores de poder acceder a alimentación adecuada en su jornada.
“Se trata de algo muy relevante, especialmente si consideramos que, como indica nuestro estudio internacional Barómetro 2023, el 36% de los chilenos gasta más del 40% de su presupuesto mensual en comida”, señala Muller. El ejecutivo de Edenred también destaca datos del Estudio Barómetro 2023, que desarrolla anualmente la Empresa Edenred en 19 países donde está presente.
La investigación muestra que el 36% de los chilenos gasta más del 40% de su presupuesto mensual en comida.
El Rol de las Empresas y la Legislación
El presidente de la CUT, David Acuña, invita a avanzar en el camino hacia asegurar la alimentación de los trabajadores. “Alimentarse bien es difícil para las y los trabajadores. En la mayoría de las empresas está considerado un espacio para almorzar, pero nada asegura las condiciones. El dirigente gremial agrega que “sería importante que la legislación definiera las necesidades alimentarias de las y los trabajadores según los distintos tipos de trabajos.
El académico de la Facultad de Medicina de la UFT, Sebastián Pavlovic, opina que la alimentación laboral es aún un problema en materia de políticas públicas, ya que la comida no está estandarizada y, por ende, recae en la empresa la decisión de tener convenios saludables o no.
Alternativas para una Alimentación Saludable en el Trabajo
En Snack Club, estamos comprometidos con promover una alimentación saludable en el trabajo. Ofrecemos una amplia gama de snacks saludables que satisfacen diversos gustos y necesidades dietéticas. Desde opciones sin gluten y veganas hasta snacks keto, nuestro objetivo es brindar colaciones nutritivas y deliciosas sin comprometer la conveniencia o el sabor.
Queremos ser la alternativa para aquellos que buscan mantener un estilo de vida saludable, tanto para ellos como para sus familias. Educamos a las personas en temas de alimentación, y ofrecemos desde barritas de proteínas hasta frutas deshidratadas. Nuestra misión es darle a tu equipo la energía que necesita sin la culpa que viene con los snacks tradicionales.
Con Snack Club, promovemos una cultura de bienestar y salud que beneficia tanto a los empleados como a las empresas.
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