En Copec, la Diversidad e Inclusión entre sus trabajadores/as constituye un pilar fundamental para el desarrollo de una propuesta de valor sostenible y la vocación país que la caracteriza. En Copec estamos en búsqueda de una persona proactiva, con visión estratégica y liderazgo, que se quiera unir a nuestro equipo Comercial como Jefe/a de Zona Trainee para el canal Concesionarios, quien deberá desarrollar comercialmente la Zona de trabajo de su responsabilidad (Zona Santiago/ Zona Norte/ Zona Central o Zona Sur) actuando como nexo entre la Compañía, los clientes, la comunidad y el mercado, dirigiendo su actuar hacia la expansión de la cobertura comercial de la Compañía y la administración de la cartera de clientes.

Requisitos y Expectativas del Personal

  • El personal deberá ser calificado, con amplia experiencia y conocimientos sólidos, suficientes y necesarios para garantizar un servicio acorde con los estándares de calidad requeridos, antecedentes que INDAP se reserva el derecho de verificar.
  • La dotación conocida y aprobada de este modo, será controlada estrictamente, a fin de garantizar el nivel del servicio.
  • El personal de preparación deberá utilizar uniforme de color blanco incluida la chaqueta para el cajero.
  • Exigir diariamente el cambio total de ropa de todo personal involucrado en la manipulación de alimentos, vestuario que utilizarán solamente cuando esté en su sitio de trabajo.
  • Los trabajadores del Concesionario, deberán mantener siempre una buena disposición y respeto hacia el personal y público en general que acuda al Instituto.

El Concesionario deberá entregar la dotación de personal que laborará en el casino, detallada por cargo y jornada laboral, con el currículum de cada una de las personas que conformarán su personal de trabajo. Se deberá proveer al personal de uniforme, que consistirá en delantales. Además, se debe suministrar y conservar limpios todos los uniformes y ropa necesarios para el personal del casino, de acuerdo con la reglamentación aplicable del Servicio Nacional de Salud e Higiene Industrial, que se entienden ser de conocimiento del oferente seleccionado.

Calidad y Preparación de los Alimentos

Los alimentos que se preparen para los servicios requeridos deberán ser de óptima calidad, dietéticamente balanceados, nutritivos, sanos y variados, con ingredientes y productos de buena calidad, manteniendo una rigurosa higiene, conforme al Reglamento Sanitario de Alimentos y sus modificaciones. La elaboración de los menús deben ser avalados por un nutricionista, y en su oferta semanal debe contener e informar su contenido calórico. El horario de almuerzo regirá desde las 13:00 horas, asegurando la disponibilidad para todos los funcionarios que concurran. No se podrán reutilizar materias primas, tales como aceites o remanentes de preparaciones.

Las materias primas, tales como carne de vacuno, aves y fiambres deberán estar contenidas en un embalaje rotulado que señale claramente: procedencia, fecha elaboración, faenamiento y/o procesamiento, tipificación y rotulación, nombre o razón social del fabricante autorizado, autorización sanitaria, y fecha de adquisición (fotocopia de guía o factura). Toda materia prima que se reciba en forma alterada y/o aquella que sufra este proceso durante su almacenamiento, será decomisada por INDAP, para su posterior eliminación y destrucción.

Ejemplos de alimentos y requisitos:

  • Carne de vacuno con tipificación “V” o “A”, pollo, pavo, pescados, mariscos cocidos, cerdos y cordero. En caso de preparaciones con carne, esta deberá ser comprada entera; y en el caso de requerir carne molida, ésta deberá ser procesada en el casino de INDAP.
  • Usar aceite libre de transgénicos o canola para las ensaladas.
  • Los alimentos no perecibles deberán ser de buena calidad: cereales seleccionados, grado 1 para porotos, lentejas y garbanzos; y fideos de harina blanca, refinada, grado 1.

Higiene y Limpieza

El concesionario debe mantener el orden y aseo del comedor, pasillos adyacentes al casino y sus áreas de acceso y circundantes más próximas (baños del personal y vestidores). Se debe realizar la limpieza constante de mesas y sillas después de cada servicio, suministrar y limpiar prolijamente, enjuagar y secar todo el equipamiento, loza, cuchillería y utensilios, después de cada uso. Los cubiertos utilizados para el servicio deberán estar perfectamente limpios, secos y sanitizados, y los platos y vasos deberán estar en perfectas condiciones, no debiendo presentarse trizados, saltados, magullados y chuecos; con bordes deteriorados, quebrados y/o bandejas de autoservicio rayadas. Además, es importante la Utilización solamente de productos químicos biodegradables y compatibles con las superficies a limpiar.

El Concesionario deberá realizar el control microbiológico mensual de muestras de alimentos, superficies y/o agua, a través de un laboratorio autorizado.

Equipamiento e Infraestructura

El equipamiento mínimo necesario incluye:

  • 1 calefont marca Mademsa o marca similar, 12tl/min.
  • 1 mesón de acero inoxidable reforzado con 1 lava copas. Medidas de 2800 por 600 por 1000 mm., perfiles 30 por 30 por 1.5 mm.
  • 1 mueble de 1,50 de ancho por 2,40 de alto con 8 divisiones interiores sin puerta en Trupan.
  • 1 mueble de 0,80 metros de ancho por 2,40 metros de alto 4 divisiones sin puertas en Trupan.
  • 1 mueble de melamina blanca de 18mm., de espesor con 2 puertas de 0.50 metros por 1.60 metros por 2 metros.

Supervisión y Control

Se realizarán inspecciones imprevistas para controlar la recepción, almacenamiento, preparación y entrega de servicios en el casino, incluyendo procedimientos de trabajo, instalaciones, equipamientos y utensilios en forma permanente. INDAP controlará el origen, calidad y marcas de los productos o materiales que se utilicen para la preparación de los alimentos. Sólo estarán autorizados para circular en las áreas de cocina el personal del Concesionario y el personal que designe como contraparte técnica este Instituto.

Beneficios Adicionales en Copec

En Copec, estamos en un proceso de transformación enfocado en la electromovilidad y el desarrollo de nuevas energías. La Gerencia de Concesionarios busca adaptarse a las necesidades del negocio y a la realidad cambiante de la Red de EDS. Se requiere un/a profesional con título en Diseño, Ingeniería Comercial, Civil Industrial, o afín. Es deseable contar con un diplomado en Diseño de Servicios. El candidato debe tener al menos 4 años de experiencia en roles similares, con experiencia laboral en gestión de proyectos, reportería y medición de indicadores. Se valorará la capacidad de trabajar en equipo, la proactividad y la habilidad para adaptarse a un entorno en constante cambio.

Copec ofrece:

  • Becas de estudios para ti y tu familia.
  • Centro de Salud.
  • Posnatal flexible.
  • Posibilidad de optar por un permiso de tres meses sin goce de sueldo.
  • Días de permisos que la compañía te otorgará para que puedas utilizarlos en distintas ocasiones.
  • Convenios con gimnasios, hoteles, alimentos, servicios de telefonía, tecnología, mascotas, entre otros.
  • Programa de beneficios flexibles, que te brindará la posibilidad de disfrutar de diferentes experiencias y actividades en tu tiempo libre.
  • Actividades extraprogramáticas.

TAG: #Trabajo

Lea también: