Actualmente el mundo del café ha crecido de manera exponencial en el mercado Chileno. El barista es el profesional especializado en el café de alta calidad, que a partir del grano expondrá a los clientes las mejores opciones y calidades que se puede obtener acorde a su método de extracción.
Salario de un Barista en Chile
Se necesita personal con experiencia en preparacion de cafe. Se buscan jóvenes baristas full time ara cafetería ubicada en puerto montt. Nueva cafetería en linares está en busca de barista con experiencia. Se busca garzona proactiva, con experiencia en cafetería, ventas y atención a público.
Calculando el Sueldo Justo para un Barista
Ahora, te has preguntado ¿Cuánto debes pagar? Te vamos a invitar a hacer la siguiente prueba, haz un latte, y tomate el tiempo, o sea si tú trabajarás, tendríamos la idea de cuánto puedes producir y sería la base para nuestro cálculo. En el primer caso dimos como referencia que tu barista duraba 66 segundos o 1,1 min elaborando un latte. En 1 hora produce 54 tazas x 180 horas laborales = 9.720 unidades al mes.
Si dividimos el sueldo líquido entre la cantidad de unidades producidas al mes, conoceremos el valor que tiene cada taza en forma líquida para el barista. De esta manera puedes calcular cuanto puedes ofrecer a tu barista acorde a su rendimiento y sus capacidades, recuerda que el barista será la persona que ofrecerá tu café y deberá encantar a los clientes.
En este cálculo piensa que puedes aplicar arte latte y todo si lo llevas a tiempo y número de tazas podrás estimar un base de producción como guía para ayudarte a definir un buen sueldo, justo y con posibilidades de que crezca o quizás que sea variable.
Salarios de Bartenders a Nivel Internacional
Primero, aclaremos la terminología. Olvidémonos de «barman» y recibamos con un brindis de frescura al término «bartender», una de las primeras expresiones inclusivas que saluda por igual a caballeros y damas de la mixología.
Pero, ¿qué ocurre si la sed de aventura te lleva a tierras lejanas? Así que ya sea agitando el shaker en Santiago o llevando tus habilidades a escenarios internacionales, la carrera de bartender ofrece un cóctel de posibilidades económicas tan variado y emocionante como las recetas que podrás crear.
En la verde Irlanda, el bartender promedio recibe €27,300 anuales, un buen comienzo que puede fermentar hasta €35,000 con la experiencia. Cruzando el océano, en Australia, la tierra de canguros y koalas paga a sus bartenders unos generosos 63,750 AUD anuales. Finalmente, en la tierra del sol naciente, Japón ofrece a sus bartenders unos 214,000 JPY mensuales.
Un novato en el arte de la coctelería, recién graduado de Bar Academy en Chile, puede esperar llevar a casa unos $476.578 mensuales. Esto no solo cubre la inversión inicial en su capacitación internacional sino que ofrece un trago de motivación: ¡tu educación se paga sola desde el primer mes! Pocas carreras pueden presumir de un retorno tan rápido. Y, como cualquier buen elixir, el sabor mejora con el tiempo; la experiencia y las destrezas adquiridas destapan un futuro donde los sueldos escalan a las alturas de los $750.000 a $1.100.000 mensuales para un líder de barra.
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