Diseñar tu isla de cocina puede ser una excelente manera de optimizar el espacio y mejorar la funcionalidad de tu cocina. No es de extrañar que cada vez más personas busquen incorporar una isla en su cocina.
Consideraciones Iniciales para el Diseño de tu Isla
Antes de sumergirte en los detalles de diseño, es crucial definir la función principal de tu isla de cocina. ¿Será una barra de desayunos donde la prioridad es la zona de asientos? ¿O se utilizará principalmente para cocinar o limpiar, necesitando más espacio para electrodomésticos y utensilios de cocina? Quizás planeas usarla para múltiples propósitos: comer, cocinar, limpiar, preparar alimentos, socializar, hacer los deberes escolares o incluso consultar recetas en tu teléfono.
Dimensiones Recomendadas
Las dimensiones de tu isla de cocina dependerán principalmente del uso que le des en el día a día. Para que sea práctica, se recomienda que la superficie de la encimera no sea inferior a 100 x 100 cm, especialmente en cocinas pequeñas. La altura estándar de la encimera de las islas de cocina es de 90 cm, ideal para cocinar y preparar alimentos.
Para que una isla de cocina sea cómoda, debe haber al menos 90 cm de espacio libre a su alrededor. Esto no solo permite trabajar de manera desahogada, sino que también asegura que puedas abrir puertas, cajones y electrodomésticos sin obstrucciones.
Integración con el Diseño General
Diseñar tu isla de cocina implica asegurarse de que se integre armoniosamente con el diseño general de tu cocina. Existen muchas opciones y modelos de islas para adaptarse incluso a cocinas con espacio limitado. Desde modelos con poca profundidad y altura ajustable hasta zonas de almacenamiento con estanterías abiertas y islas con ruedas para una movilidad flexible, hay una solución para cada necesidad.
Tipos de Islas de Cocina
¿Te gustan las cocinas con isla? Son modernas y ofrecen muchas alternativas. No te imagines exclusivamente las islas de toda la vida: ahora puedes optar por semicírculos e incluso por formas alternativas que se adaptan a cualquier diseño del hogar.
- Islas con ruedas: Las islas de cocina móviles suelen recomendarse para cocinas pequeñas, ya que sus dimensiones suelen ser más reducidas.
- Islas de cocina como espacio de trabajo: Funcionan como una superficie de trabajo extra y suelen tener más espacio de almacenaje.
- Islas de cocina para comidas: Son islas pensadas para comer o desayunar en ellas. Pueden ser algo más altas de lo habitual y suelen combinarse con taburetes.
- Islas con electrodomésticos: Este tipo de isla de cocina puede incluir una zona de cocción, formada por una placa de cocción y su correspondiente campana extractora, y una zona de lavado con fregadero. También se pueden añadir otros electrodomésticos (horno, lavavajillas, etc.).
Materiales y Costos
Una isla de cocina es una estructura de obra instalada en la cocina, y puede compartir espacios con otros elementos comunes como el salón. Es una opción muy válida para ganar espacio de trabajo y de almacenaje. Es un elemento en tendencia para cocinas, y las reformas de cocinas actuales la incluyen con frecuencia.
Actualmente el precio medio de instalar una isla de cocina de 1,6 x 1,2 m con muebles, placa de cocción, encimera de granito, fregadero, lavavajillas, campana extractora, instalación eléctrica e instalación de gasfitería es de $1.500.000, aproximadamente.
Hay una gran variedad de materiales entre los que elegir a la hora de instalar una isla de cocina. Para la estructura puede utilizarse desde madera o melaminas hasta piedra natural.
Consideraciones Adicionales
Al ser un elemento multifuncional, es posible diseñarlas de diferentes maneras, incorporando taburetes o sillas, lavaplatos, cajones o incluso lavavajillas, hornos y microondas. Para determinar qué elementos incluir y cómo organizarlos, los diseñadores deben determinar el objetivo principal o el enfoque de la isla.
Una isla demasiado grande abrumará el área de la cocina y obstaculizará el movimiento, limitando potencialmente el flujo de trabajo de alguien que cocine o lave los platos y, por lo tanto, reduciendo la funcionalidad del espacio. Si la cocina es lo suficientemente pequeña como para que la isla tenga menos de 60 o 90 centímetros de ancho, es más eficiente dejar el espacio libre y abierto.
Por lo tanto, una isla de cocina ideal debe tener al menos 90 centímetros de ancho y al menos 120 centímetros de largo para acomodar gabinetes dobles o una barra en voladizo. Las islas de 100 centímetros de alto habitualmente tienen dos niveles para acomodar los asientos y el espacio de trabajo por separado.
Distribución y Flujo de Trabajo
Al igual que con cualquier espacio interior, el diseñador o diseñadora es responsable de considerar los flujos de movimiento y las áreas de pausa, así como las rutinas esperadas y las relaciones entre dispositivos. Por ejemplo, nuevamente, se debe ubicar un lavaplatos cerca de un lavavajillas y cajones de almacenamiento.
Del mismo modo, es esencial incluir un área de trabajo cerca del lavaplatos o la encimera de cocina, pero una barra de desayuno no debe ubicarse inmediatamente al lado del área de fuego o las personas sentadas quedarán expuestas a los humos y al calor de la cocción. Sin embargo, un espacio bien diseñado o con los niveles adecuados, puede eludir este requisito.
Además, la regla del "triángulo de trabajo" indica que cada espacio de trabajo, es decir, el lavaplatos, el refrigerador y la cocina u horno, debe estar a una distancia de entre 120 y 270 centímetros. Esta regla explica porqué no se debe sobrecargar la isla con electrodomésticos, y adherirse a ella permitirá a los usuarios trabajar de la manera más cómoda y eficiente posible.
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