Aunque el frío calaba hondo, estudiantes del colegio Álvaro Lavín, de Fundación Súmate, en Maipú, desplegaron todo su talento en la muestra de oficios. La mañana del miércoles 11 de junio estaba heladísima en Maipú. Aun así, los jóvenes que asisten al Colegio Álvaro Lavín, de Fundación Súmate, estaban desde temprano preparando lo que sería la muestra de oficios a externos. En una suerte de evaluación abierta a la comunidad.
Desde el año pasado, los estudiantes se han perfeccionado en estética, gastronomía o banquetería. Los invitados eran trabajadores del Hogar de Cristo, de bodega, programas, áreas administrativas.
El Talento en Acción: Estética, Gastronomía y Banquetería
Estética: Cuidado Personal y Confianza
El primer oficio en presentarse fue estética. A la entrada, había dos jóvenes que hicieron de anfitriones. Estética tenía dos opciones: limpieza facial y manicure. El servicio se realizó en una sala calefaccionada y con música relajante. El segundo se desarrolló en un aula calientita, decorada y con todos elementos que necesita una manicurista: una buena luz, limas, corta cutículas, muestras de colores de uñas. Eso y más.
Una joven de 17 años que se había retrasado en sus estudios por problemas familiares, está desde el año pasado en el Colegio Álvaro Lavín. Había llegado hasta octavo básico en una escuela tradicional. Pero el año pasado pudo hacer primero y segundo medio aquí. Y, ahora, tercero y cuarto medio. Sueña con ser carabinera.
Franco Cisternas (17) es otro alumno de estética. Hace tres años que asiste a este colegio. Cuenta que estuvo a punto de irse a un hogar de Mejor Niñez. Estuvo tres años fuera del sistema escolar. Explica que sus padres no lo enviaban al colegio, lo que coincidió con la pandemia. No tenía motivación y durante todos esos meses, estuvo encuevado en su pieza. Hoy vive con su abuela paterna y está feliz con el colegio. “Me gusta demasiado. Es más versátil, más flexible con todo. Cualquier cosa, siempre están ahí los profesores.
Eligió el taller de estética pensando que era más fácil que gastronomía, pero pronto se dio cuenta de que con guitarra en mano es otra cosa. “Es más difícil que cocinar. En el tema de estética hay que ser más cuidadoso con las manos, con todo el cuidado personal”. Franco egresa este año. Espera poder dar la PAES y estudiar pedagogía. Sueña con formar familia y poder comprar un auto, un Chevrolet Camaro.
Gastronomía y Banquetería: Delicias que Nutren el Alma
Cerca de las 12.30 comenzaron los preparativos para el almuerzo que ofrecerán los talles de banquetería y gastronomía. Pero el proceso comenzó mucho antes. Temprano, los jóvenes prepararon la vajilla. Fue notable el cuidado con que lavaron las copas con vapor de agua. Y, mientras los invitados de estética recibían sus servicios, se comenzó a percibir un olor a comida delicioso.
A este segundo grupo lo recibieron dos anfitriones. Muy bien terneados, peinados y perfumados, les explicaron de qué se trataba lo que iban a experimentar y si tenían preguntas sobre Fundación Súmate. Ahí los esperaban los garzones. El jefe de ellos, uno de los mismos estudiantes, les dieron la bienvenida y ubicaron en la mesa. Luego, empezaron a traer los líquidos: agua y jugos; y unos crostinis de aperitivo.
El menú era: crema de champiñones de entrada. De fondo, lomo de cerdo con salsa de ciruelas y puré de papas. De postre, pie de limón.
Crishna Cornejo (17) es parte del equipo de gastronomía. Hace dos años que asiste al Colegio Álvaro Lavín. Había terminado su octavo básico y no pudo postular por el sitio web al liceo donde asistía. “De verdad me ha gustado porque nos llevamos bien con todos. Con los profesores puedo tener una conversación buena.
Cuando Christian Farías (19) entró al colegio Álvaro Lavín para terminar su enseñanza media, escogió banquetería como el oficio a desarrollar. Con franqueza, contó qué hacía el tiempo en que no iba al colegio: “Me escapaba a hacer otras cosas que no eran muy buenas. Pasaba mucho rato con amigos y perdía el tiempo”. A su familia, tampoco le preocupaba su inasistencia.
Christian eligió la especialidad de banquetería no sólo porque le gusta, sino porque ve en ella una vía práctica para ser garzón. Y, con ellos, poder estudiar, trabajar y seguir adelante. «Me gustaría seguir estudiando, entrar a la universidad. -Lo recomendaría porque aquí uno se siente a gusto y de verdad que se puede hacer un cambio. Y yo me he dado cuenta porque nunca había tenido notas tan, tan altas y eso que me cuesta aprender.
Tabla: Programas de Apoyo y Reinserción
| Organización | Población Objetivo | Descripción |
|---|---|---|
| Red de Acción Carcelaria | Mujeres privadas de libertad | Entrega de kits de higiene y intervenciones con perspectiva de género. |
| Corporación | Mujeres cumpliendo condena en CPF Santiago | Acompañamiento y capacitación durante la reclusión y en el proceso de reinserción postpenitenciario. |
| Fundación | Hombres privados de libertad y Post-Penitenciario | Trabaja a través de cuatro pilares fundamentales: Paternitas trabajo, Centro de Rehabilitación de Drogas, Programa Familia. |
| Fundación | Personas privadas de libertad | Defensa y promoción de los derechos de personas privadas de libertad. |
| Fundación Súmate (Hogar de Cristo) | Niños, niñas y jóvenes | Promueve el derecho a aprender como un elemento fundamental para el desarrollo de una educación inclusiva. |
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