La ciudad de Florianópolis es un destino obligado si está entre tus planes viajar a Brasil. Localizada al sur del país, ocupa el 97% de la superficie de la Isla Santa Catarina, rodeada por el Océano Atlántico y es la capital del estado homónimo.
Elegida como la segunda mejor ciudad brasileña para vivir, la también conocida como “Ilha da magia” -Isla de la magia en portugués- atrae a locales y visitantes extranjeros por sus playas paradisíacas, su agradable clima, y su exquisita oferta gastronómica a base de pescados y mariscos.
Gastronomía en Florianópolis: Un Festín de Sabores
A menudo, se dice que la mejor manera de acercarse a una nueva cultura es a través de su gastronomía: conocer ingredientes locales, formas de preparación y combinaciones únicas de sabores, y nosotros estamos plenamente convencidos de ello.
Entonces, ¿te consideras un auténtico foodie? Si es así, acompáñanos hasta el final en esta guía, donde descubrirás las mejores opciones sobre qué comer en Florianópolis, a la vez que disfrutas de toda su belleza natural.
Directo del Mar hasta tu Mesa
Como no podía ser de otra manera, los más frescos productos del mar están presentes en la gran mayoría de preparaciones típicas de la ciudad.
Ahora, llegó el momento de conocer algunas de ellas. ¡Prepárate para hacerte la boca agua!
Ostras
Cuando estás buscando qué comer en Florianópolis las ostras son, sin duda alguna, la joya de la corona.
En esta región se producen 3 millones de docenas al año, se considera que, por el nivel de salinidad que tiene el agua del mar, las ostras de Florianópolis tienen un sabor especial. ¡No te lo puedes perder!
Si ya las conoces, sabrás que la forma más tradicional de comerlas es en su estado natural, con un toque de limón. ¡Pero hay más! En la isla se suelen servir gratinadas con queso, siendo las favoritas de muchos comensales.
Pirón de Pescado
Conocido en portugués como pirão de peixe, se trata de una especie de papilla que se prepara con pescado blanco, harina de mandioca y algunos condimentos.
Es una comida que se ve con frecuencia en los restaurantes a la orilla de la playa, y es lo bastante consistente como para llenarte después de un día completo de relax y diversión en el mar.
Tainha Frita, Asada o Rellena
La Tainha es un pescado estacional, por lo que es poco frecuente conseguir este plato disponible en los restaurantes. Sin embargo, si viajas a este destino entre los meses de mayo y junio, estarás de suerte.
Ocupa un lugar muy importante en la gastronomía de Florianópolis. Tanto así, que en esos meses es posible encontrar la “Fiesta de la Tainha”: un festival que se realiza en varios puntos de la ciudad y que reúne espectáculos, juegos y, por supuesto, platos de este pescado en todas sus presentaciones.
Su carne blanca y buen porcentaje de grasa -lo que realza su sabor- garantiza una experiencia gastronómica única.
Pastel de Berberechos
El berberecho es un molusco típico de esta región, y se utiliza para preparar este pastel que, por lo general, se hace con masa de hojaldre, y suele comerse como entrada -antes del plato principal- o como una merienda de media tarde.
Se cocinan en un sofrito con cebolla, tomate y otros ingredientes, y una vez que se enfría, el relleno está listo para ser envuelto en la masa y llevarse al horno. Es un plato muy sencillo, pero sabroso al mismo tiempo, y uno de las más populares de Florianópolis.
Anchoa a la Plancha
También conocida como anchova grelhada en portugués, es una preparación que es cada vez más buscada en la gastronomía de Floripa por su inigualable sabor.
La anchoa es un pescado muy distinto a los demás, de carne más dura y sabor un poco más fuerte. Preparada con una salsa de alcaparras, ofrece al comensal una experiencia única que difícilmente vivirá en otro lugar. ¿Te animarías a probarla?
Hay para Todos los Gustos
En la búsqueda de qué comer en Florianópolis también podemos encontrar platos que no llevan productos del mar en su elaboración. ¿Quieres saber cuáles son? ¡Sigue leyendo!
Feijoada
Típica en todo el país -considerada incluso como plato nacional- la feijoada es una preparación que consiste en un guiso de frijoles (que suelen ser negros en Brasil, y blancos o rojos en Portugal), carne de cerdo y algunas verduras.
Como dato curioso, en Brasil es tradicional comerla los días miércoles y sábados, acompañada de arroz blanco, rodajas de naranja, y espolvoreada con harina de mandioca. ¡No encontrarás nada mejor!
Pao de Queijo
Es un clásico para los desayunos, pero suele comerse en cualquier momento del día. Se trata de unos pequeños panes de queso que se hacen con harina de mandioca, y que quedan crujientes por fuera y muy suaves y esponjosos por dentro.
Su popularidad es tal que puedes conseguirlos prácticamente en cada esquina, y su mezcla perfecta de sabores y texturas es capaz de cautivar a cualquiera.
Queijo Coalho
Consiste en un tipo de queso que se hace, por lo general, de forma artesanal, de sabor ligeramente salado y textura blanda, aunque firme.
Una de las maneras tradicionales de comerlo es asado y espolvoreado con un toque de orégano, y es muy común conseguirlo en las playas de Brasil a través de vendedores ambulantes.
Siempre hay Espacio para el Postre
No existe nada mejor que un rico postre para cerrar con broche de oro una buena comida, y uno de los más populares es el brigadeiro. Este se considera, además, parte de la cultura brasileña y un ícono nacional.
Se trata de unos bombones hechos a base de leche condensada y cacao en polvo, cubiertos con grageas de chocolate. De consistencia suave y cremosa, se deshacen fácilmente en la boca.
Por último, no dejes de probar el beijinho. Es el mismo concepto del brigadeiro, pero sustituye el cacao y las grageas de chocolate por coco rallado. ¡No vas a poder elegir solo uno!
Requisitos para Viajar a Brasil desde Chile
Si estás pensando en viajar al país más grande de Sudamérica, seguramente te preguntarás cuáles son los requisitos para entrar a Brasil, tan diverso y atractivo lugar del continente.
Sin lugar a duda se trata además de uno de los destinos más populares de América Latina, con una rica cultura, una naturaleza exuberante y una gastronomía deliciosa. Pero antes de hacer las maletas, es importante que conozcas las normas y condiciones que debes cumplir para ingresar al territorio brasileño sin problemas.
A continuación te explicaremos todo lo que necesitas saber sobre los requisitos que exige este territorio a sus visitantes, desde documentos hasta consideraciones estacionales, cada detalle cuenta. ¡Conoce algunas pautas para aprovechar al máximo tu viaje!
Documentación Necesaria
- Cédula de ciudadanía o pasaporte válido: Los ciudadanos de los países miembros del Mercosur (Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela) solo necesitan presentar su documento de identidad válido para ingresar como turistas por un período máximo de 90 días.
- Visa (si es necesaria): La necesidad de una visa depende de tu nacionalidad y el propósito de tu viaje. Algunos países están exentos de visa para estancias cortas, pero otros pueden requerirla.
- Vacuna contra la fiebre amarilla: Los ciudadanos de algunos países, donde la fiebre amarilla es una enfermedad endémica, deben presentar un certificado internacional de vacunación contra esta. Esta vacuna debe ser aplicada al menos 10 días antes del viaje.
- Pasaje de regreso: Las autoridades brasileñas pueden solicitar evidencia de que planeas salir del país, por ello es importante que tengas tu pasaje de regreso a mano en inmigración para evitar inconvenientes.
- Dinero suficiente para la estadía: Aunque no es un requisito formal, es recomendable tener suficiente dinero para cubrir tus gastos durante la estadía. Se recomienda contar con aproximadamente 100 dólares por persona durante cada día de permanencia en el territorio.
- Seguro de viaje internacional: Aunque no es obligatorio, contar con un seguro de viaje que cubra posibles emergencias médicas y otros imprevistos es altamente recomendable.
- Declaración de equipaje: Al llegar, es posible que necesites completar una declaración de equipaje para evitar demoras en la aduana. Adicionalmente, si ingresas con una suma superior a los 10.000 reales, debes declararla también.
- Dirección de estadía: En algunos casos es posible que debas proporcionar la dirección donde te hospedarás durante tu estadía en Brasil.
- Tarjeta de embarque: Asegúrate de tener impresa tu tarjeta de embarque o disponible en tu dispositivo móvil.
- Documentos de soporte: Dependiendo de tu situación, es recomendable llevar documentos que respalden tu propósito de visita, como cartas de invitación de residentes en el país, reservas de hotel o documentos que certifiquen tu situación de trabajo o estudio.
Requisitos para viajar a Brasil con niños
En Brasil, los niños provenientes de Chile tienen los mismos derechos migratorios que los adultos, por lo que solo necesitan cumplir con los requisitos de presentar una Cédula de Identidad (o pasaporte) y el registro migratorio. Sin embargo, los adultos responsables que viajen con ellos deben sumar un permiso de viaje adicional:
- Partida de nacimiento que certifique el vínculo, si viajan con ambos progenitores.
- Autorización del progenitor o progenitores que no acompañen, si viajan con uno solo, solos o con terceros. Por ejemplo, si viajas con tus hijos y solo tú estás presente, necesitarás una autorización firmada por el otro progenitor autenticada ante notario.
Requisitos para viajar a Brasil con mascotas
¿Estás pensando en llevar a tu mascota contigo a Brasil? Solo necesitas cumplir con algunos requisitos para garantizar su bienestar y viajar sin problemas. Primero, gestiona el Certificado Zoosanitario de Exportación (CZE), que emite el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile. Este trámite demora unos 3 días, así que lo ideal es hacerlo al menos 10 días antes de tu viaje.
Seguro de Viaje para Brasil: Indispensable
No cabe duda que uno de los indispensables requisitos para viajar a Brasil es un seguro de viaje. Además, este debe tener cobertura en todo el país (que es bastante grande). Igualmente, debe ser capaz de atender diversos aspectos médicos.
Ten en cuenta que en suelo brasileño estás expuesto a diversas situaciones. Vas a estar en la selva, en playas, en ríos, en territorios donde hay animales salvajes, bastantes mosquitos y ciudades donde cualquier eventualidad puede acontecer.
Por ello, insistimos que otro de los verdaderos requisitos para viajar a Brasil es el seguro de viaje. Este debe incluir medicinas, atención médica, hospitalización, ambulancias, atención dental, pago de hotel en caso de reposo y repatriación sanitaria. Igualmente, se debe tener en cuenta las coberturas especializadas para embarazadas, personas de tercera edad o gente con enfermedades preexistentes.
Florianópolis: Destino Popular entre los Chilenos
Florianópolis, ciudad ubicada en el estado de Santa Catarina al sur de Brasil y a una distancia de tres horas de nuestro país, se ha convertido en un destino recurrente para los chilenos. Es más, entre 2022 y 2023, Florianópolis experimentó un crecimiento explosivo del 1598% en transacciones de turistas extranjeros y nacionales, y en 2024 el incremento fue del 79%.
Otros factores que también son valorados por los chilenos en Florianópolis, es la gastronomía, debido a que destacan los mariscos frescos y platos tradicionales como la feijoada, además de una vibrante vida nocturna en zonas como Lagoa da Conceição.
Florianópolis comparado con otros destinos internacionales, ofrece una experiencia de alta calidad a precios razonables, algo clave para el presupuesto de los chilenos.
En el último año, Florianópolis ha ganado fama como “la Ibiza de Brasil”, como un destino de vida nocturna sofisticada y fiestas exclusivas, especialmente en áreas como Jurerê Internacional.
Santa Catarina es el estado de Brasil con más playas certificadas (15) como “Bandera Azul”, un premio internacional que certifica su compromiso de sustentabilidad; ante la duda, el gobierno local pone a disposición del público un índice de balneabilidad de sus playas.
Transporte en Florianópolis
Hay varias formas de desplazarse de forma segura por la ciudad como aplicaciones de taxi, alquiler de bicicletas y ómnibus. Los autobuses se distribuyen en seis terminales repartidas por toda la ciudad y aunque están integradas, cada una cubre un área específica: TICEN (Terminal Centro); TILAG (Terminal Lagoa da Conceição); TIRIO (Terminal Rio Tavares); TITRI (Terminal Trindade); TISAN (Terminal Santo Antônio); TICAN (Terminal Canasvieiras).
Por avión, el aeropuerto de Florianópolis (Hercílio Luz) es el destino de llegada más popular desde Chile, situado al sur de la isla y a 18 km del centro de la capital.
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