Arcos Dorados -McDonald’s Chile- completa un total de 95 restaurantes McDonald’s en funcionamiento en el país, con cuatro nuevos restaurantes recién inaugurados. Desde 1990, la “M” viene creciendo en Chile y ha profesionalizado la industria de la comida rápida a través de la generación de empleos y un sistema tecnológico de producción que sigue modernizándose.
Con lo anterior, la empresa refuerza, cada día, sus líneas de acción en torno a empleabilidad, a través de las cuales busca dar oportunidades de trabajo y capacitar a jóvenes que buscan su primer puesto laboral. Hoy, son más de 7 mil empleados los que crecen en los locales y oficinas de Arcos Dorados. Una cifra que aumenta constantemente con la expansión de McDonald’s en el país. “Estamos orgullosos de nuestro crecimiento con una mirada sustentable, el que además genera empleos con oportunidades de capacitación y desarrollo de carrera para cientos de jóvenes.
“Crece nuestra compañía en Chile como prueba de la confianza de Arcos Dorados en el país. Impulsamos la empleabilidad juvenil y una operación sustentable marcando un precedente en Chile y Atacama”, destaca Carlos González, director general de Arcos Dorados Chile.
Además, gran parte de ellos contarán con la iniciativa “Plan Mascarillas”, con la que se han logrado reutilizar más de 170 kilos de elementos de protección de trabajadores en el último año. Los locales también impulsarán “Recicla Tu Uniforme McDonald’s”, una acción que permite extraer hilo de los uniformes en desuso de los empleados para su transformación en frazadas y otros productos textiles.
Compromiso con la Sustentabilidad
En medio de una creciente conciencia global sobre el impacto ambiental, la industria gastronómica está experimentando una transformación significativa hacia la sustentabilidad. Cada vez más son las cadenas que adoptan prácticas ecoconscientes en un esfuerzo por reducir su huella ambiental y promover un futuro más verde y sostenible. Esta tendencia hacia restaurantes amigables con el medioambiente se está observando en todas partes, desde pequeñas cafeterías hasta grandes compañías de comida rápida de nivel internacional.
La motivación detrás de este cambio es clara: la necesidad de abordar los desafíos ambientales urgentes, como el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la contaminación.
Todos ellos, construidos bajo el modelo de restaurantes sustentables, con más de 20 iniciativas amigables con el medio ambiente. En Latinoamérica y el Caribe, Arcos Dorados es la compañía que controla McDonald’s. La empresa de servicio rápido está materializando, en 20 países del continente, su estrategia socioambiental denominada “Receta del Futuro”. Con esta, busca impulsar la evolución sostenible de los restaurantes, incorporando en ellos cada vez más iniciativas de inclusión y sustentabilidad. Todo a través de un modelo de “Restaurantes Sustentables” que incorporan más de 20 iniciativas verdes en su funcionamiento diario.
Una de las principales áreas de enfoque para estos restaurantes McDonald’s es la gestión de residuos. Todos ellos implementan prácticas de reducción, reutilización y reciclaje para minimizar la cantidad de desechos que generan. Esto incluye la eliminación de plásticos de un solo uso, el reciclaje de aceite para transformación en biodiésel y la implementación de programas de compostaje para los residuos orgánicos. En Chile, por ejemplo, los uniformes en desuso de los empleados se transforman en hilo para la fabricación de ropa de abrigo para comunidades.
Además, Arcos Dorados fue una de las primeras empresas de servicio rápido que comenzó a transformar las mascarillas de los empleados, utilizadas en el marco de la pandemia por covid-19, en nuevos productos como bandejas. Gracias a su alianza con la Unidad de Desarrollo Tecnológico de la Universidad de Concepción, una de las más importantes del continente.
Nuevo Local en Copiapó
Hoy, la cadena abrió un nuevo local en la ciudad de Copiapó (Región de Atacama), construido bajo este modelo de locales con foco ambiental. Una misión que Arcos Dorados ha impulsado con fuerza en Chile desde 2021. Como novedad, es el primer McDonald’s de la Región de Atacama. Cuenta con iluminación led, refrigeración especializada, el uso de energía solar, aislación térmica e instalaciones de bajo consumo energético e hídrico. Además, el local será parte de un nuevo programa de Arcos Dorados, que va incorporando paulatinamente composteras de desechos orgánicos en los restaurantes. Con este proceso se reduce en un 30% la emisión de residuos.
“Llegamos a la zona donde se encuentra el desierto más árido del mundo para celebrar una larga trayectoria. Desde los años noventa, somos parte importante de la modernización de la industria de la comida rápida nacional, porque siempre estamos buscando oportunidades para mejorar.
Un hito que fue celebrado por los ejecutivos de la compañía y las autoridades de la Región de Atacama, quienes ven en la llegada de la empresa, una señal de crecimiento económico y modernización de la industria de comida rápida.
TAG: #Empleado
